Lipe Beach Resort , Sunrise Beach @ Koh Lipe Thai

Lipe Beach Resort , Sunrise Beach @ Koh Lipe Thai





↑　Lipe Beach Resort , Sunrise Beach @ Koh Lipe Thai

Andaman Resortの南隣りはオランダ人がオーナーの Lipe Beach Resort。
７，８年前は全室素朴なバンブーハウス(竹製バンガロー)でしたが
少しずつリノベーションをして現在は全て新しいバンガローになりました。





↑　Lipe Beach Resort , Sunrise Beach @ Koh Lipe Thai

　Lipe Beach Resort のココナッツ(マプラーオ)売店です。
う～ん、冷やしていないとイマイチかも(^_^;)。
ジュースを飲んだあとの果肉もスプーンでそぎ落として食べられます。
この果肉がもう少し固くなったものは刺身で食べるととても美味しいです。
バリ島ウブドの影武者で何度か食べたことがあります。
刺身に最適なココナツは量があまりとれないのでいつも限定品でした。




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